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        “桂花之鄉(xiāng)”咸安桂花產(chǎn)品上新

        發(fā)布時(shí)間:2024年12月06日08:30 來源: 荊楚網(wǎng)

        荊楚網(wǎng)(湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng))訊(通訊員 李婷婷)“馥郁桂香融入濃濃奶香,非常醇厚的口感,孩子特別愛喝!沒想到還是咸安本地生產(chǎn)的呢!”12月4日,在桂香咸安特產(chǎn)館,市民張女士又來復(fù)購(gòu)了一箱桂花酸奶。

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        桂花酸奶裝箱。咸寧日?qǐng)?bào)記者 陳紅菊 攝

        “我們?cè)诔菂^(qū)的天潔、希望橋、科技館4家自有門店還有海德商街的桂香咸安特產(chǎn)館都鋪了貨,幾個(gè)月時(shí)間市場(chǎng)反響非常好,已經(jīng)售賣了2萬來瓶。”說起桂花酸奶,銷售經(jīng)理史海峰很自信。

        史海峰原來是向陽(yáng)湖牛奶的銷售經(jīng)理,有著20多年乳制品從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2022年6月,他和負(fù)責(zé)奶牛養(yǎng)殖的姚老太太一起在汀泗橋鎮(zhèn)彭碑村辦起了湖北瀾洋乳業(yè)股份有限公司,自繁自養(yǎng)100頭奶牛,建起了十萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)的乳制品生產(chǎn)車間。

        2023年,企業(yè)拿到食品生產(chǎn)許可證,今年7月正式投產(chǎn),目前有五個(gè)類別的產(chǎn)品,包括鮮奶、酸奶、奶酪、奶酪粉、乳清飲品。同時(shí)還建立了3000畝牧草基地,實(shí)現(xiàn)了種、養(yǎng)、加工、銷售一條龍。

        來到瀾洋乳業(yè)公司,只見車間內(nèi),自動(dòng)化生產(chǎn)線依次完成殺菌、發(fā)酵、灌裝、貼標(biāo)簽等工序,一瓶瓶桂花酸奶魚貫而出。

        在附近的養(yǎng)殖基地,一頭頭奶牛或好奇地湊近打探攝像機(jī),或悠閑的踱步甩尾,養(yǎng)殖工人張師傅正在為奶?!芭浒l(fā)”混合了苜蓿草、豆柏、麩皮,經(jīng)過益生菌發(fā)酵的“營(yíng)養(yǎng)餐”。

        “我們是每天現(xiàn)擠的鮮奶加工制作。”史海峰介紹,85攝氏度殺菌最大限度保留了維生素、蛋白質(zhì)、可溶性鈣等營(yíng)養(yǎng)物資,配以保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等活性益生菌接種發(fā)酵一天,再添加糖蜜桂花調(diào)和,不添加香精和增稠劑,所以非常營(yíng)養(yǎng)健康,保質(zhì)期只有12天。

        “10噸鮮奶才能做1噸奶酪,我們這個(gè)可是原制奶酪,奶酪成分在99%以上,不同于市場(chǎng)上的再制奶酪和干酪制品。再制奶酪的奶酪成分是50%至90%,干酪制品中的奶酪成分只有不到50%?!笔泛7遄髁艘环翱破铡?,據(jù)介紹,公司已接到一個(gè)高端蛋糕廠的大訂單,一年要生產(chǎn)300噸奶酪粉。

        為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,基地又引進(jìn)了100多頭奶牛,預(yù)計(jì)明年全年產(chǎn)值可達(dá)3300萬元。后期,該公司還計(jì)劃再研發(fā)酸奶雪糕等更多產(chǎn)品。

        【責(zé)任編輯:王焱堯】

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